Cuvée Ephémère má výraznou zlatavě žlutou barvu se stříbřitými odlesky dynamického šumění nádherných bublinek. V prvotní vůni dominuje bohatý květní rejstřík (hloh a akát). Po chvíli se bohatost aroma projeví ve vůni exotického ovoce (mango, passion fruit). Chuť tohoto ročníku je silná a bohatá. Později v náznacích jódu se uvolňuje mineralita zdůrazněná typickou hořkostí.
Odrůda: cuvée 100% Chardonnay